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Terzo delle scuole spagnole che offrono troppo cibo fritto – Studio | Spagna

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Quasi un terzo delle mense della scuola spagnola offre agli studenti troppe porzioni di cibo fritto ogni settimana, mentre più di un terzo non forniscono loro sufficienti verdure fresche, secondo uno studio della National Food Agency del paese.

I risultati, basati su dati del 2023, arrivano mentre il governo guidato dalla Spagna prepara la legislazione che mira a ridurre l’obesità prendendo di mira cibi malsani e zuccherati e rendendo obbligatori le raccomandazioni dell’agenzia alimentare.

Uno studio del 2019 ha rilevato che il 40,6% dei bambini spagnoli di età compresa tra 6 e nove anni aveva un peso raccomandato, di cui il 17,3% era classificato come obesi.

Secondo il rapporto, un terzo dei menu scolastici non è supervisionato da persone con qualifiche nutrizionali e il 29,2% delle scuole sta servendo tre di più porzioni di cibo fritto a settimana, superando il massimo raccomandato di due porzioni. Ha anche scoperto che oltre il 70% delle scuole non stavano seguendo la raccomandazione di friggere gli alimenti in olio d’oliva o olio di girasole in alto nell’acido oleico.

Nel frattempo, il 37% delle scuole sta servendo due o meno porzioni di verdure fresche a settimana, contro le tre o quattro porzioni raccomandate. Circa il 7% delle mense scolastiche non offre mai pesce, mentre il 16% non offre le quattro o cinque porzioni settimanali di frutta raccomandate. Ha anche scoperto che un terzo delle mense offre piatti precotti quattro volte a settimana o più.

Reagendo al rapporto, il ministero del consumatore e dei diritti sociali della Spagna ha affermato che stava lavorando a un decreto reale che avrebbe fatto vincere le raccomandazioni dell’agenzia alimentare “e stringere i criteri sugli alimenti che sono più dannosi per la salute”.

Ha aggiunto: “Il decreto reale vieterà la porzione di bevande zuccherate – o altre alternative all’acqua – durante i pasti scolastici, una misura che tiene conto di un altro dei risultati dei rapporti: che ci sono sempre meno scuole che offrono solo acqua durante i pasti . “

Il ministero ha affermato che mentre il 99,7% delle scuole offriva solo acqua durante i pasti, la percentuale era scesa al di sotto dell’85% nel 2023.

In un post su Bluesky, il ministro degli affari dei consumatori della Spagna, Pablo Bustinduy, ha affermato che è necessario intraprendere un’azione per fermare i fattori socio-economici per determinare la salute dei bambini.

“Il trenta per cento delle mense serve tre o più porzioni di cibo fritto a settimana”, ha scritto. “Il decreto reale delle mense stabilirà criteri comuni che seguono gli standard nutrizionali internazionali. La salute dell’infanzia non può dipendere dai codici postali. “

Quasi un terzo dei bambini in età scolare in Europa sono in sovrappeso o obesi, mentre quasi un quarto dei bambini nell’UE sono a rischio di povertà o esclusione sociale.

Nell’ottobre 2023, una coalizione di esperti ha affermato che i bambini in tutta Europa dovevano ottenere almeno un pasto scolastico nutriente al giorno se i governi volevano affrontare i tassi di obesità in aumento, prevenire le malattie croniche e ridurre le disuguaglianze sociali.

Con il costo della crisi vivente che estende molte famiglie nel continente oltre il punto di rottura, i membri di un’iniziativa finanziata da quattro anni, focalizzati su un’alimentazione sana, è stata urgentemente necessaria un’azione per garantire che tutti i bambini europei potessero fare affidamento su almeno un pasto sano ogni giorno.

“Una volta che dici che ogni bambino ha bisogno di ottenere un pasto a scuola sano ogni giorno – che siano ricchi, poveri, in un quartiere privato o ovunque – questo è uno standard minimo che avrebbe molto senso in Europa”, ha detto Peter DeFranceschi, un membro del progetto Schoolfood4Change.

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